물과 기름이 섞이지 않는 이유가 무엇인가요?

Question

서로가 상극일 때 물과 기름과 같다고 말합니다. 결코 물과 기름은 섞일 수 없다는 뜻이지요. 그렇다면 왜 물과 기름은 섞이지 않는 것인가요?

Answer 1

안녕하세요. 강상우 과학전문가입니다.

주로 우리가 알고있는 말은 수용성과 지용성입니다.

즉 물에 녹는 물질과 기름에 녹는물질을 구분하는데요??

물은 보통 수소결합으로 극성을 띄고있고 기름은 탄소의 공유결합으로 비극성을 띄고있습니다. 즉 화학식에서 전해질이 용이한 물질은 수용성이고 탄소결합으로 이뤄진 물질을 지용성으로 이해하면 쉽겠습니다

Answer 2

안녕하세요. 김경욱 과학전문가입니다.

물과 기름은 서로 다른 화학적 성질을 가지고 있어 상호작용하지 않습니다. 물은 극성 분자로서 분자 내부에 양성과 음성의 전하가 분리되어 있습니다. 반면, 기름은 비극성 분자로서 분자 내부에 전하가 분리되어 있지 않습니다.

따라서, 물과 기름은 서로 불화성(non-polar)이기 때문에 서로 섞이지 않습니다. 또한 물은 분자 내부에 수소결합(H-bond)이 발생하므로 다른 분자와 결합하는 경향이 있습니다. 반면, 기름은 수소결합이 발생하지 않기 때문에 다른 분자와 결합하지 않습니다.

그렇기 때문에 물과 기름이 섞이지 않습니다. 이를 이용하여 수분과 기름분리기 등 다양한 기술이 개발되어 사용되고 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김태경 과학전문가입니다.

물과 기름이 섞이지 않는 이유는 바로 분자구조의 차이에 있다. 물은 극성 분자이지만 기름은 무극성 분자다. 일반적으로 극성 분자는 극성 분자끼리, 무극성 분자는 무극성 분자끼리 결합하려는 성질 때문에 두 물질은 섞일 수 없다

Answer 4

안녕하세요. 이영훈 과학전문가입니다.

물과 기름은 화학적으로 다르고 분자 구조가 다르기 때문에 섞이지 않습니다. 물 분자는 극성입니다. 즉, 한쪽 끝에는 양전하가 있고 다른쪽에는 음전하가 있습니다. 이를 통해 물 분자는 서로 수소 결합을 형성하여 높은 표면 장력 및 많은 물질을 용해하는 능력과 같은 고유한 특성을 물에 제공하는 응집력 있는 분자 네트워크를 생성합니다. 반면에 오일 분자는 비극성이며 전하가 없습니다.

이것은 그들이 물 분자와 수소 결합을 형성하지 않고 물에 녹지 않는다는 것을 의미합니다. 대신 오일 분자는 서로 달라붙어 물 분자를 밀어내는 경향이 있어 물 위에 뚜렷한 층을 형성합니다.

Answer 5

안녕하세요. 선요섭 과학전문가입니다.

물과 기름은 분자 특성이 다르기 때문에 섞이지 않습니다. 물은 극성 분자입니다. 즉, 약간의 전하와 뚜렷한 양극 및 음극 말단이 있음을 의미합니다. 반면에 오일은 비극성 분자이므로 전하가 없고 뚜렷한 양극 또는 음극 끝이 없습니다.

물은 극성이고 오일은 비극성이므로 두 물질은 서로 끌어당기지 않습니다. 서로 함께 혼합되면 물 분자는 서로 주위에 클러스터를 형성하고 오일 분자는 동일한 작용을 하여 두 개의 분리된 층을 형성합니다. 이것이 기름과 물이 섞이지 않는 것이라고 말하는 이유입니다.

물과 기름을 섞으려면 계면활성제나 유화제가 필요합니다. 이들은 극성 및 비극성 특성을 모두 가진 물질로 물과 기름 사이의 간극을 매울 수 있습니다. 혼합물에 계면활성제나 유화제를 첨가하면 기름을 더 작은 물방울로 분해하여 물에 현탁될 수 있습니다.

Answer 6

안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다.물과 기름이 섞이지 않는 이유는 두 물질 간에 상호작용이 다르기 때문입니다.

먼저, 물은 분자 내부에 양성자와 음성자가 있고, 분자 간에 수소결합이 일어나는 이온성 화합물입니다. 반면, 기름은 비극성 화합물로서, 분자 내부에 양성자와 음성자의 차이가 작고, 전자 수가 균등하게 분포된 분자입니다. 이러한 이유로 물 분자는 서로 극성을 가지고 서로 끌어들이는 수소결합이 형성되기 때문에 서로 잘 섞이는 반면, 기름 분자는 극성이 없어 상호작용이 약하기 때문에 물과 잘 섞이지 않습니다.

따라서, 물과 기름은 서로 다른 특성을 가지고 있어 섞이지 않으며, 이러한 특성을 이용하여 화학적 실험 등에서 용매로 사용됩니다.

Answer 7

안녕하세요. 이원영 과학전문가입니다.

물은 극성을 띠고 있습니다. 그래서 극성을 좋아해요. 기름은 극성이 없어요. 그래서 극성이 없는 것을 좋아하죠.

물은 +, - 전하를 띠고 있는데 +전하는 -전하와 합쳐지려고 하기 때문에 무극성인 기름과는 분리되려고 하죠.

Answer 8

안녕하세요. 정성목 과학전문가입니다.

물과 기름은 분자 구조와 극성이 다른 두 종류의 물질이기 때문에 섞이지 않습니다. 물 분자는 극성입니다. 즉, 약간의 전하를 가지며 다른 극성 분자에 끌립니다. 반면 기름 분자는 무극성이어서 전하를 띠지 않아 물처럼 극성 분자에 끌리지 않는다.

물과 기름을 섞으려 하면 물 분자가 서로 달라붙는다. 오일 분자는 서로 달라붙어 두 개의 별개의 층을 만듭니다. 이는 극성 물 분자가 비극성 오일 분자와 상호 작용할 수 없고 그 반대도 마찬가지이기 때문입니다. 즉, 기름은 소수성(물을 두려워함)이고 물은 친수성(물을 좋아함)입니다.

기름 유출이 환경에 그토록 해로운 이유이기도 합니다. 기름이 물에 엎질러지면 표면에 산소가 물에 들어가는 것을 막는 층이 형성되어 수중 생물에 해를 끼칠 수 있습니다.

Answer 9

안녕하세요. 최정훈 과학전문가입니다.

물은 극성분자이고, 기름은 무극성분자로 구성되어 있습니다. 극성분자는 극성분자끼리 뭉치려고하며, 무극성분자도 무극성분자끼리 뭉치려는 성질을 가지고 있습니다. 그로인해 물과 기름은 섞이지 않는것이고, 기름의 밀도가 더 낮기 때문에 물 위에 떠있다고 볼수있습니다.

Answer 10

안녕하세요. 설재훈 과학전문가입니다.물은 극성이라는 성질이 있어 기름은 무극성이라는 성질을 가지고 있기 때문이죠. 극성과 극성끼리, 무극성과 무극성끼리는 잘 섞이지만 극성과 무극성 물질은 잘 섞이지 않아요 극성이 서로 달라요

Answer 11

안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.

물과 기름이 서로 섞이지 않는 이유는 그들의 물리적 특성에 기인합니다. 물과 기름은 서로 다른 분자 구조를 가지고 있으며, 서로 다른 물리적 특성을 가지고 있습니다.

물은 극성 분자입니다. 이는 물 분자가 전하를 부분적으로 가지고 있기 때문에 다른 극성 분자와 상호작용하는 경향이 있습니다. 그러나 기름은 비극성 분자로서, 분자 내부에 전하가 부분적으로 분산되어 있지 않습니다. 따라서 물과 기름은 서로 극성과 비극성 분자로 구성되어 있기 때문에 섞이지 않습니다.

또한, 물은 극성 분자이기 때문에 수소 결합을 형성할 수 있습니다. 수소 결합은 물 분자 간에 매우 강한 결합을 형성하기 때문에 물 분자가 서로 끌리게 됩니다. 그러나 기름은 비극성 분자이기 때문에 수소 결합을 형성하지 않습니다. 이로 인해 물과 기름은 서로 상호작용하지 않고, 서로 섞이지 않습니다.