제가 고기짓에서 고기를 처음구워봤는데, 삼겹살 같은 고기는 나름 잘 구웠는데
양념이 밴 고기 굽기가 힘들더라구요.
그때 숫불이라서 불조절이 불가능했고, 양념 고기의 특징상 쉽게 타서 불판에 타서 늘러 붙더라구요
고깃집에서 양념고기 잘 굽는 방법이 뭔가요?
