제가 고기짓에서 고기를 처음구워봤는데, 삼겹살 같은 고기는 나름 잘 구웠는데
양념이 밴 고기 굽기가 힘들더라구요.
그때 숫불이라서 불조절이 불가능했고, 양념 고기의 특징상 쉽게 타서 불판에 타서 늘러 붙더라구요
고깃집에서 양념고기 잘 굽는 방법이 뭔가요?
안녕하세요. 빈티지한원숭이104입니다.
양념고기는 난이도가좀있어요. 양념이 잘타기때문에 자주 뒤집어가면서 익혀야되는수고가 필요해요
안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다.
양념고기는 생고기와는 다르게 양념이 금방 타버리기 대문에 자주 뒤집어 가면서 구워주는게 좋습니다.
그래야 고기의 양념이 타지않고 속까지 잘 익혀먹을수 있습니다.
