물이 없는 척박한 사막에 큰 선인장이 살수 있는 이유는 뭔가요?

사막같은 척박한 환경에서 선인장은 어떻게 물이 없는 곳에서 살 수 있는것인지

궁금합니다. 선인장이 조그만한 것도 아니고 거의 사람키 만큼이나 큰데 물없이

산다는게 정말 신기합니다.