안녕하세요. 이용수 경제·금융전문가입니다.
GMP는 Good Manufacturing practice의 약자로 우수건강기능식품제조 및 품질관리기준을 말하며 우수건강기능 식품제조기준으로 나타냅니다.
소비자에게 신뢰받는 안전하고 우수한 품질의 건강기능식품을 제조하도록 하기 위한 기준으로서 작업장의 구조, 설비를 비롯하여 원료의 구입부터 생산·포장·출하에 이르기까지의 전 공정에 대한 생산과 품질의 관리에 관한 체계적인 기준을 말합니다.
또한, 건강기능식품을 제조하는 영업자는 우수한 건강기능식품의 제조 및 품질관리를 위하여 "우수건강기능식품 제조기준(GMP)"를 준수하여야 합니다.