시장에가면 수입콩으로 두부만든집과 국산콩으로 두부만드는 집이있는데요.
가격은 국산콩 두부가 1.5배~2배정도 비싸요.
그러면 영양소 부분에서 차이가 있을까요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
국산 콩 두부와 수입 콩 두부는약 3배 차이로 국산콩 두부가 비쌉니다.
특히 가장 비싼 국산 콩 두부 제품은 가장 저렴한 수입 콩 제품보다 4배 넘게 비쌌습니다.
하지만 단백질과 탄수화물, 지방, 칼슘 등 주요 영양성분 함량은 큰 차이가 없었습니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.
국산두부와 수입두부의 영양소 차이보다 수입두부는 유전자조작(gmo) 콩을 사용하기 때문에 국산두부를 선호하는거고 국산콩이 더 고호하고 맛있다고 생각합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
국산콩과 수입콩으로 만든 두부의 영양소는 거의 비슷합니다.
하지만 어떻게 만들어지고 가공이 되었느냐에 차이입니다.
요즘에는 유전자 조작으로 만든 콩으로도 외국산이 들어오기 때문에
신중하게 선택하시는것이 좋을것 같습니다.
