짜장도 생각보다 종류가 많던데
사천짜장은 좀 매콤한 것이 그 특징인거 같은데요.
한국에도 사천지역이 있는 걸로 아는데
한국에서 개량한 퓨전식 짜장인가요?
안녕하세요. 나의존재마저너에게흠뻑주고싶었다입니다.
중국의 사천지역은 매운 음식으로 유명하며, 고추기름과 두반장 등을 사용하여 매콤한 맛을 내는 것이 특징입니다.
우리나라에서는 1970년대에 처음 소개되었으며, 기존의 짜장에 매운 맛을 더해 만든 음식으로 인기를 끌게 되었습니다.
안녕하세요. 눈부신때까치128입니다.사천짜장은 한국의 사천과는 상관없고 중국쓰촨성의 매운 음식 문화를 반영하여 만들어진 짜장면입니다.
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
경남 사천에서 만든 짜장이라고 한때 착각했지만, 그건 아니고 중국 사천식 짜장을 표방했다고 해서 사천짜장입니다.
