쌀 빵에는 정말 밀가루가 하나도 들어가지 않나요?

Question

주변에 쌀빵집이 조금씩 생겨나고 있습니다. 밀가루보다 쌀이 몸에 좋기 때문에 건강식을 찾는 사람들이 많이 사곤 합니다. 정말 쌀빵에는 밀가루가 하나도 들어가지 않나요?

Answer 1

밀가루를 전혀 사용하지 않고 빵을 만들 수 있습니다.

밀가루 빵처럼 잘 부풀기위해 활성글루텐을 첨가하는 제품도 있습니다.

아예 그런걸 일절 넣지 않고 글루텐프리로 만들어지는 제품도 있습디다.