요식업할려면 보건증발급 필수인가요?

아는 사람이 식당을 할려고 준비중인데 누가 보건증도 있어야 된다고 이야기 했다고 하던데 음식점을 할려면 보건증발급이 필수인가요? 아님 필요가 없나요?