겨자의 영양 및 효능은 어떻게 될까요?

Question

안녕하세요? 겨자는 중국이 원산지로 다양한 품종이 개발되어 우리나라에 유입되었다고 하던데요~ 그런 겨자의 영양 및 효능은 어떻게 될까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

겨자는 비타민 A, C, 칼슘, 철분이 풍부하며, 항산화 작용과 면역력 강화에 도움을 줍니다. 겨자의 또한, 매운 성분인 이소티오시아네이트가 소화를 촉진하고 항염 효과를 기대할 수 있습니다.