생선을 구입할 때 신선도 확인 방법은 무엇인가요?
생선을 구입할떄 신선도를 확인하기 어려워 물어보고 믿고 살때가 많은데요 생선을 구입할때 신선도를 확인하는 방법은 어떤것이 있는지 알려주세요
안녕하세요. 우람한사마귀345입니다.
일반 소비자는 전문가가 아니기에 정확하게 알수가 없습니다.
생선을 판매하는 분들의 말을 믿고 구입하는 수밖에 없다고 봅니다.ㅠ
개인적으로 저는 생선눈이 선명한 것을 구입합니다. ㅎ 뭐 몇번 실패한 경험도 있지만
어쩔수가 없더군요. ㅎ
안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
가장 대표적인게 생선의 눈알 밎 아가미를 통해서 신선한 생선을 구분할수 있습니다
신선한 생선은 눈이 투명하고 아가미가 붉은색이며, 비늘이 깨끗하게 빛나야 합니다.
안녕하세요. 니나니나노06입니다.
생선은 상온에 노출되면 급격하게 신선도가 떨어지기 때문에 구입할 때 신선도를 확인하는 것이 중요합니다. 생선의 신선도를 확인하는 방법은 다음과 같습니다.
눈 : 생선의 눈은 맑고 투명해야 하며, 튀어나와 있어야 합니다. 흐릿하거나 탁한 눈, 움푹 들어간 눈은 신선도가 떨어진 것입니다.
살 : 생선의 살은 탄력이 있어야 하며, 손으로 눌렀을 때 원래 모양으로 돌아와야 합니다. 축 늘어지거나 눌렀을 때 자국이 남는 살은 신선도가 떨어진것입니다.
비늘 : 생선의 비늘은 깨끗하고 윤기가 나야 합니다. 비늘이 벗겨져 있거나 윤기가 없는 것은 신선도가 떨어진 것입니다.
아가미 : 생선의 아가미는 선홍색을 띠어야 합니다. 갈색이나 검은색을 띠는 것은 신선도가 떨어진 것입니다.
냄새 : 생선은 비린내가 나지 않아야 합니다. 비린내가 나는 것은 신선도가 떨어진 것입니다.
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
생선의 신선도를 확인하는 법은
눈이 투명하고 비닐이 선명하고 아가미가 붉은색을 띠면 좋습니다
비닐이 벗겨져 있다면 신선도는 떨어진듯 합니다.
냄새를 맞아보면 생선특유의 냄새가 아니고 거부감이 있는 냄새면 상한것입니다
안녕하세요. 돼지님입니다.
신선한 생선은 피부가 광택이 나고, 살이 탄력있고, 냄새가 거의 없어야 합니다. 또한, 눈이 투명하고 흐릿한 부분이 없어야 합니다. 이러한 신선도를 확인하기 위해 생선의 피부를 살짝 눌러보고, 냄새를 맡아보는 것이 좋습니다.
