샤브샤브를 먹을 때 쌈 싸먹기 위해 쓰는
라이스페이퍼는 어떻게 만드는 건지 궁금합니다.
쌀로 만드는 거 같은데 어떻게 만드나여?
안녕하세요. 거북이놔두루미입니다.
월남쌈에서 사용하는 라이스페이퍼는 베트남어로 반짱(Banh Trang)이라고 하는데 베트남의 풍부한 쌀을 주 원료로 해서 쌀가루를 물에 끓여 낸 후 종이처럼 펴 햇볕에 말린다고 해서 라이스페이퍼라고 불린다. ... 이는 찰진 쌀을 먹으면 배가 금방 꺼지지 않기 때문이라고 한다.
