소주나 맥주를 따면 시간이 지나면 알콜이 날아가서 도수가 낮아지나요

안녕하세요 음식등에 넣기 위해서 소주나 맥주를 개봉한 이후로 시간이 지나면 알코올이 날아가면 도수가 낮아지나요 어떻게 하면 알콜을 안날아가게 할 수 있을까요

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