피조개의 붉은 성분이 어떤것인지 궁금합니다.

Question

피조개라고 이름을 붙인 것은 붉은 피가 뚝뚝 떨어진다고 해서 붙여진 이름으로 알고 있는데 피조개의 붉은 성분이 어떤것인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요.

피조개는 헤모글로빈이라는 혈액 단백질을 함유하고 있어 산소를 효과적으로 운반합니다.

헤모글로빈은 구리 함유로, 산소 결합 및 운반 능력이 탁월하며 피조개의 붉은 피는 영양을 높여주는 역할을 합니다.

미네랄과 단백질이 풍부하여 철분, 구리, 아연 등을 섭취할 수 있으며, 칼로리가 낮고 콜레스테롤이 거의 없어 다이어트에도 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

피조개에는 단백질 철분 등이 많이 들어있고 붉은색은 우리 몸으로 비한다면 헤모글로빈과 같은 성분이라고 볼 수 있습니다.