안녕하세요. 단호한파카40입니다.
[재료]
- 군고구마 2개
- 양파 1개
- 마늘 2쪽
- 버터 1큰술
- 닭고기 육수 4컵
- 우유 1/2컵
- 소금 약간
- 후추 약간
- 파슬리 가루 약간
[만드는 방법]
1. 군고구마는 껍질을 벗겨서 잘게 다지고, 양파와 마늘도 잘게 다져 준비합니다.
2. 냄비에 버터를 녹인 후, 양파와 마늘을 넣어 중약불에서 볶아줍니다.
3. 고구마를 넣고 함께 볶아줍니다.
4. 닭고기 육수를 넣고 끓여줍니다.
5. 고구마가 부드러워질 때까지 약 20분 정도 끓여줍니다.
6. 끓여진 고구마를 블렌더에 넣어 고루 갈아줍니다.
7. 갈아진 고구마를 냄비에 다시 넣고 우유, 소금, 후추를 넣어 맛을 조절해줍니다.
8. 5분 정도 더 끓여준 후, 파슬리 가루를 뿌려주면 완성입니다.