된장은 어떤 성분이 함유되어 있을까요?

Question

안녕하세요.된장은 다들 아시지요.근데 된장은 어떤 성분이 함유되어 있을까요.구수한 냄새가

입맛을 내게 하지요.여러가지 성분이 들어 있는것 같은데요.

Answer 1

안녕하세요. 흑두루미입니다.

된장에는 키토올리고당, 제니스테인, 사포닌 등의 성분이 풍부하여 항암, 항균작용을 한다고 합니다

오늘도 행복한 하루 되시고 추천 부탁

드립니다