깨끗하게 닦은 후 햇빛에 잘 건조시킨 후 사용하시는 것만으로도 세균을 예방할 수 있습니다.
다른 방법으로는
1. 뜨거운 물로 세제를 사용하여 도마의 표면을 닦아줍니다. 2. 표백제와 물을 1:4 비율로 섞은 후 분무기로 뿌려준 후 타올로 도마를 닦습니다. 3. 레몬을 반으로 잘라주고 도마 위에 소금을 뿌리고 레몬으로 원을 그리며 비벼 줍니다. (고운 소금이 좋습니다. 소금이 없을 경우 베이킹소다를 사용하세요) 4. 흐르는 물에 씻고 키친타올로 닦고 건조합니다. 5. 식초를 도마 표면에 붓고 닦아 주면 됩니다.