제가 평소 주방에서 사용하는 도마가 그냥 세척만 했는데요 그런데 주방 도마는 세균이 많이 있다고 하는데 소독이나 살균을 해야 할까요?
안녕하세요. 푸른소나무568입니다. 재질에 따라 다르지만 일주일에 한번 정도 소독하는 것이 좋습니다.(물론 매우 번거롭지만요...) 실리콘은 열탕 소독으로 플라스틱은 굵은 소금으로 세척 후 햇볕에, 나무는 굵은 소금으로 세척 후 그늘에 말리는 식으로 소독하시면 좋습니다. 식재료별로 도마를 나누어 사용해도 좋고요.
