매실이나 다른 약초들을 설탕과 1:1비율러 절인걸 효소라고 하면서 물에 타마시던데 몸에 좋은거 맞나요? 설탕이 너무 많아서 당이 많을것같은데 정말 괜찮은건가요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
과일을 설탕에 절여서 만든 효소액이 무조건 건강에 좋다고할수는 없습니다. 백설탕을 직접적으로 섭취하는것보다는 상대적으로 나은정도입니다
