설탕에 절인 매실청이나 효소 액 건강에 좋은건가요?

매실이나 다른 약초들을 설탕과 1:1비율러 절인걸 효소라고 하면서 물에 타마시던데 몸에 좋은거 맞나요? 설탕이 너무 많아서 당이 많을것같은데 정말 괜찮은건가요?