설탕이 들어가는 발효식품들 건강엔 괜찮은걸까요?
매실청, 마늘장아찌, 양파장아찌, 오이지, 과일차 등 만들때 설탕이 많이 들어가잖아요. 이런거 먹을때 건강에 괜찮은건가요? 발효식품들은 설탕이 많이 들어가도 몸에는 괜찮은건지 궁금합니다. 특히 당뇨이신 분들이 먹어도 괜찮은가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아무래도 당뇨가 있으시는 분들은 말씀하신 설탕으로 발효한 음식들은
많이 안드시는것이 좋습니다. 급격하게 혈당을 오르게 하기 때문입니다.
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