튀김을 데울때 전자렌지보다 에어프라이어가 더 나은이유가 뭔가요?
전자렌지는 튀김이 눅눅해져서 데워먹기가 힘든데 에어프라이어는 오래 돌리면 오히려 딱딱해지거나 타기는 하지만 조절을 잘한다면 오히려 눅눅해지지는 않아서 좋더라구요 이유가 뭔가요?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 화려한텐렉156입니다.
에어프라이어는 고열건조 방식을 이용해 식재료의 수분을 효과적으로 건조시키고 바삭하게 만들어 주고 전자렌지는 수분을 진동해서 열을 발생시키고 뜨거워지는 원리라서 뜨거운물이 튀김에 흡수가 되면서 눅눅해 집니다.
안녕하세요. 잘웃는스라소니253입니다.
전자레지는 수분을 증발시키는 방식이구요. 에어프라이는 뜨거운 별로익히는방식입니다. 튀김종류는 에어프라이가좋아요.