간헐적 단식이 건강에 좋은 건가요
간헐적 단식을 하면 대사질환을 예방한다는 말이 있는데요. 여기서 대사 질환이란 것은 무엇인가요 그리고 간헐적 단식이 건강에 괜찮은 건가요
안녕하세요. 신성현 의사입니다.
간헐적단식이 건강에 유익하다는 주장이 많이 있지만 의학적으로 완전히 검증된 것은 아니며 오히려 해가 된다는 연구도 있습니다.
한 연구에 따르면 하루 한 끼를 먹는 간헐적 단식이 사망 위험을 높일 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다. 그러나 일상적인 세 끼 식사 중 4.5 시간 이하 간격으로 음식을 섭취하면 더 높은 사망 위험과 관련이 있으며, 이는 식사 횟수보다 음식의 양과 부하에 더 중점을 둔 결과입니다. 미국 영양·식이요법학회지는 이 연구 결과를 작년 11월에 발표했는데, 이 연구는 1999년부터 2014년까지 미국에서 40세 이상인 성인 2만 4000명 이상을 대상으로 진행되었습니다. 이 연구에서는 하루에 세 끼 미만으로 식사하는 참가자들(약 40%) 중에서도 더 많은 술을 마시고 소득이 적으며 영양가 부족한 음식을 더 적게 먹는 등의 공통적인 특징을 발견했습니다.
사망률 분석에서, 하루에 한 끼만 먹는 사람들은 40세 이상 성인의 사망 위험을 증가시키는 것으로 나타났으며, 아침 식사를 건너뛰는 사람은 심혈관 질환으로 인한 사망 위험이 높아지고, 점심 또는 저녁 식사를 건너뛰는 사람은 모든 원인으로 인한 사망 위험이 증가했습니다. 그러므로 하루에 적어도 2~3끼로 식사를 나눠서 섭취하는 것이 사망률을 감소시키는데 유리하다는 결론이 도출되었습니다.
또한, 일상적인 세 끼 식사를 하는 경우에도 인접한 두 끼 사이의 간격이 4.5시간 이하인 경우 모든 원인으로 인한 사망 위험이 증가하는 경향을 보였습니다. 이러한 결과는 생활 습관, 흡연, 음주, 신체 활동 수준, 에너지 섭취, 식사의 질 등을 고려한 분석 결과로 나타났습니다.
연구진은 이러한 결과는 인과 관계를 의미하지는 않지만, 식사 횟수와 음식 섭취량 사이에 신진대사에 미치는 영향을 시사한다고 언급했습니다. 식사를 거를 경우 한 번에 더 많은 에너지를 섭취하게 되어 포도당 대사 조절 부담을 늘리고 대사 기능 악화로 이어질 수 있으며, 식사 사이의 짧은 간격은 음식 섭취로 인한 에너지 부하가 증가하는데 영향을 미칠 수 있다고 설명했습니다.
관련기사를 아래 첨부 드리겠습니다.https://www.medicaltimes.com/Main/News/NewsView.html?ID=1150792
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