우유가 상하면 뭉글뭉글하게 뭉치고 시큼한 냄새가 납니다.
그런데 요거트를 만들려고 해도 일부러 저온에 놔두고 상하게 만드는 것이 아닌가? 생각됩니다.
그렇다면 요거트와 상한 우유의 차이는 뭔가요???
