안녕하세요. 리히리지입니다.
계란은 냉장보관하면 상대적으로 오래 유지됩니다. 일반적으로 계란은 생산일로부터 약 3~5주 정도의 유통기한이 있으며, 냉장보관 시에는 유통기한이 약 5주에서 2개월 정도로 연장될 수 있습니다.
하지만 계란의 유통기한은 생산일로부터 경과한 시간뿐만 아니라 보관 상태와 조건, 처리 방법 등에 따라 다르게 결정됩니다. 계란의 표면에 균이나 오염물질이 묻어있는 경우 유통기한이 더 짧아질 수 있으며, 계란의 크기나 품종에 따라 유통기한이 다를 수도 있습니다.
따라서 계란의 유통기한을 판단할 때에는 반드시 제조사의 안내나 유통기한 표시를 확인하고, 냉장 보관 상태를 유지하며 가능한 빨리 드시는 것이 좋습니다.
