게맛살은 무엇으로 만드는 것인지 궁금합니다.

Question

우리가 평소에 흔히 먹는 게맛살에는 게살이 하나도 들어가 있지 않은 경우가 많다는 이야기를 듣게 되었는데요. 그래서 궁금해진 점인데 게맛살은 무엇으로 만드는 것인지 궁금합니다.

Answer 1

게맛살은 보통 밀가루와어육 이라고합니다

그리고 게의 향만입히는거죠 하지만 요즘은

진짜 킹크랩이나 게의살이 들어간 제품들도

있습니다

Answer 2

안녕하세요. 개맛살은 실제로 게 고기로 만들어지지 않습니다. 주로 어묵 생선살를 갈아서 만들어지는 흰살 생선 명태, 대구, 등 생선 살를 사용한다고 합니다.

Answer 3

게맛살은 실제 게살을 사용하지 않고, 주로 어묵 또는 어육(어패류의 고기)을 주재료로 만든 가공식품입니다. 일반적으로 어묵에 게맛을 내는 향미를 추가하여 게맛살로 만듭니다. 주요 원료는 대게, 명태, 오징어 등에서 추출한 어육으로, 이를 잘게 갈아 만든 뒤 색깔과 맛을 내기 위해 게향, 화학 조미료, 색소 등을 첨가합니다.

따라서 게맛살은 사실 게살이 아닌, 다양한 어류와 그 외 재료들을 사용해 게의 맛을 모방한 식품입니다.