술 종류는 뭐가 있을까요? 어떻게 구분되는지 궁금합니다
술은 증류주,발효주,양조주,혼성주 등이 있다고 하는데 이 외에 또 어떤 종류가 있을까요?
어떤식으로 구분되는지도 궁금하네요
우리가 흔히 아는 맥주나 소주는 어떤걸까요?
안녕하세요. 밝은펭귄185입니다.
주로 발효 과정에서 얻어지는 알코올 음료로, 다양한 종류와 맛, 향이 있습니다. 술은 크게 다음과 같이 분류됩니다.
양주류: 곡물을 발효시켜 만든 술로, 보통 대부분의 양주는 백색 증류수로 정제됩니다. 대표적인 양주로는 위스키, 보드카, 진 등이 있습니다.
와인류: 포도나 다른 과일을 발효시켜 만든 술입니다. 색상은 빨강, 백, 로즈 등 다양하며, 당도와 탄산도 제각각입니다. 대표적인 와인으로는 샴페인, 레드와인, 화이트와인 등이 있습니다.
맥주류: 보리나 밀 등의 곡물을 발효시켜 만든 술입니다. 알코올 도수가 낮으며, 색상은 황금색이 일반적입니다. 대표적인 맥주로는 스타우트, 페일 에일 등이 있습니다.
소주류: 쌀, 보리 등을 사용하여 만든 한국 전통 주류입니다. 알코올 도수가 높으며, 보통 백색, 참색, 약주 등 다양한 종류가 있습니다.
막걸리류: 쌀, 보리 등을 발효시켜 만든 한국 전통 술입니다. 알코올 도수가 낮으며, 흰 막걸리와 탁주 등 다양한 종류가 있습니다.
이 외에도 세계 각국에서 다양한 술이 생산되고 있으며, 종류는 계속해서 변화하고 있습니다. 술의 종류는 발효 과정, 원료, 알코올 도수, 맛과 향 등에 따라 다양하게 구분됩니다.
안녕하세요. 똑똑한고라니270입니다.
술 종류를 구분하는 방법은 크게 제조 과정에 따라 분류된다. 곰팡이와 효모의 작용으로 탄생한 양조주 와 이것을 증류한 증류주, 마지막으로 이러한 양조주나 증류주에 약초, 인공향료를 추가하여 맛을 더한 혼성주 까지 크게 3가지로 구분될 수 있다.
술은 다양한 종류가 있지만, 크게는 다음과 같은 분류로 구분할 수 있습니다.
맥주(Beer): 철분이 풍부하고 몸에 좋은 건강한 음료수입니다.
보통 발효된 보리와 호프를 사용하여 만듭니다.
알코올 도수는 2~10% 정도입니다.와인(Wine): 블루베리, 딸기, 레몬, 사과, 포도 등 다양한 과일로 만들 수 있습니다. 발효 과정을 거쳐 알코올이 형성되며, 알코올 도수는 5~20% 정도입니다.
위스키(Whiskey): 보통 쌀, 옥수수, 보리 등의 곡물로 만들어지며, 숙성을 거쳐 특유의 향과 맛을 내는 양조주입니다.
알코올 도수는 40% 이상입니다.
브랜디(Brandy): 와인 등을 증류하여 만든 강한 알코올 음료입니다. 브랜디는 보통 과일맛과 향이 강합니다.
알코올 도수는 30~60% 정도입니다.
보드카(Vodka): 최근에는 레몬, 청포도, 자몽 등 다양한 맛으로 즐길 수 있지만, 보통 술의 향과 맛이 거의 없습니다.
보드카는 발효와 증류를 거쳐 만들어지며, 알코올 도수는 30~50% 정도입니다.
진(Gin): 보통 몇 가지의 허브와 스파이스를 함께 증류하여 만든 강한 알코올 음료입니다. 알코올 도수는 40% 이상입니다.
럼(Rum): 당밀, 설탕 수염 등을 발효시켜 증류한 후 숙성시켜 만든 강한 알코올 음료입니다. 알코올 도수는 40% 이상입니다.
테킬라(Tequila): 멕시코에서 만들어진 곡물 주류로, 보통 파티나, 블루아가베 등의 원료로 만들어집니다.
알코올 도수는 40% 이상입니다.
이 외에도 라이트 라거(Light Lager), 에일(Ale), 포터(Porter), 스타우트(Stout) 등 다양한 술 종류가 있습니다.
