마요네즈는 상당이 많은 기름이 들어있다고 들었습니다
그렇다면 어떻게 만들어지는지 그리고 기름이 얼마나 들어가길래 많이 들어있다고 하는지 궁금합니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
마요네즈를 만들때 재료를 보면 보통 계란 1개에 식물성 오일을 일반적으로 200ml를 넣습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
마요네즈 의 대부분이 식물성 기름으로 만들어졌습니다 70% 에서 80% 가 식물성 기름이라고 보시면 될 것 같습니다
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