혹시 집에서도 불맛을 낼 수 있는 방법이 있을까요?

집에서 볶음요리를 많이 해서 먹는데 매번 1프로가 부족한 느낌이 드는데 그것이 바로 식당에서의 불맛이 아쉬운 거예요. 혹시 집에서도 볶음요리에 불맛을 낼 좋은 방법이 있을까요?