후라이팬이 벗겨지면 유해물질이 나오나요?
후라이팬 쓰고 있는 것들이 많이 오래되긴 해서 벗겨진 것들이 몇군데 있는데, 그런건 쓰지말고 버려야 한다 하더라구요. 구체적으로 왜 안 좋은지 어떤 유해물질이 나오는지 궁금해요!
그리고 잘 안 벗겨지게 하려면 어떤 방식으로 사용하면 좋을까요?
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1개의 답변이 있어요!
프라이팬의 코팅은 요리할 때 음식이 팬에 붙는 것을 방지하는 역할입니다.
따라서 코팅이 벗겨지게 되면 타서 붙는 경우가 있기 때문에 코팅 효과가 없어지게 됩니다.
그러나 코팅에 벗겨진 것이 유해 물질 배출을 한다는 것은 정확하지 않으며 다만 벗겨진 곳이
점차로 확대되면 그 불순 물이 요리에 섞일 수가 있기 때문에 좋을 수는 없습니다.
사용할 때 벗겨지지 않게 하려면 ....
- 요리하지 않는 상태에서 과열하지 않도록 하는 것과 요리를 다룰 때 심하게 긁는 것을 피하면 됩니다.
- 또 요리 후 닦을 때에는 코팅에 상처가 나지 않도록 부드러운 수세미에 세제를 묻혀서 닦으면 됩니다.
★ 철 수세미를 사용하는 것은 금물입니다.
제 답변이 도움이 되셨기를..
