복어는 맹독이 있기에 조리 자격증이 필요합니다. 그런데 원래 독이 있는 것이 아니라 먹이를 먹으면서 독을 저장하는 것이라고 하던데, 어떤 것이 독을 만드나요?
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
복어독은 스스로 만들어내는것이 아니라 비브리오속, 슈도모나스속의 해수세균이 테트로도톡신을 생성해서 독이 몸속에 축적되는
원리입니다. 세균이 축적하여 독이 쌓이고 농축되는 원리입니다.
안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.
복어는 먹이 사슬의 결과로 독음 몸속에 축적합니다. 테트로도톡신의 원래 '생산자'는 '비브리오 알기놀리티쿠스(Vibrio alginolyticus)' 등의 해양 세균이라고 하는데 이들 세균을 플랑크톤이 먹고, 이어 그것을 다른 생물이 먹는 등 먹이 사슬의 과정에서 독이 농축되어 갑니다
