청국장 유산균도 가열하면 죽을텐데 그렇다면

Question

성별

남성

나이대

41

청국장 유산균도 가열하면 죽을텐데 그렇다면 청국장 끓여먹을때 유산균이 몸에 효과가 있을까요?

갑자기 궁긍해 집니다.....

Answer 1

안녕하세요. 강성주 의사입니다.

가열할 경우 유산균은 죽지만, 유산균이 분비한 유익한 물질들은 남아 있기 때문에 섭취하신다면 장건강 등에 도움이 되실 것 같습니다.

감사합니다.