생활
감을 홍시로 만드는 방법이 무엇인가요?
안녕하세요.
감을 홍시로 만들어서 먹어보려고 하는데 그냥 햇빛 좋은 곳에 방치하면 알아서 홍시가 되나요?
좋은 조언 부탁드립니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 영악한나비99입니다.
저의 어렸을때 독아지에 넣어 가스와 함께 넣어두는걸 보았던것같아요
어머님께서 그렇게 익혀 저희에주셔던기억이납니다
가끔그립기도합니다
안녕하세요. 다부진재규어223입니다.
떫은 땡감을 며칠 동안 햇볕을 쪼여주거나 항아리에 넣어 두면
떫은 맛이 제거되고 말랑하게 무르익습니다.