황소개구리는 요리 재료로 활용 못하나요?

Question

개구리가 스태미너에 좋다고 많이 들었는데 요리로 파는 곳이 거의 없는 것 같더라구요. 일반 개구리는 크기가 작아 살이 많지 않겠지만 황소개구리의 경우 크기도 크고 살도 많아 요리 재료로 활용하기에 좋을 것 같은데 안되는 이유가 따로 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

한때는 황소개구리 뒷다리 살 같은 경우 많이먹 기로 했습니다 지금은 황소개구리가 많지 않아서 우리가 사라진 것으로 거의 알고 있습니다