생활
된장위에 곰팡이 핀것 걷어내고 먹어도 되나요?
일반가정에서 고추장과 된장 보관할때 어느날 된장찌개
끓여먹으려고 뚜껑을 열었는데 곰팡이가 피었던데
발효 음식이라 걷어내고 먹어도 되지 않을까요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 특출난까치44입니다
위에 곰팡이를 거더내고. 떠서먹어도 되고
곰팡이부분을 거더내고 그부분에 소금을뿌려놓으면됩니다
안녕하세요. 강렬한검은꼬리115입니다. 곰팡이에 따라 조금씩 다르겠지만 곰팡이에는 독소가 있어요. 옛날에는 먹을것이 없으니 곰팡이 펴도 걷어 내고먹었지만.. 좋은 식습관은 아니라 봅니다..눈에 안보이게 곰팡이 포자가 많이 퍼져 있습니다..가급적 섭취하지 않는게 좋아요
안녕하세요. 한결같은코뿔소입니다. 네 일반적으로는 그렇게 드셔도 큰 문제는 없으실 겁니다. 일단 곰팡이를 다 걷어내시고, 안에 있는 된장을 조금 드셔보세요. 맛이나 향에 이상이 없다면 그냥 드셔도 문제 없을 것 같습니다
