쇠비름은 어떠한 영양성분을 가지고 있나요?

Question

쇠비름은 효소등으로 잘 먹는데요.

쇠비름은 어떠한 영양성분을 가지고 있는지 궁금합니다.

어떠한 효능이 있는지도 같이 답변 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

쇠비름은 봄에 먹는 나물로 여러가지 비타민이 많이 함유 되어 있습니다.

각종 비타민 A, B, C, E, 철분, 마그네슘이 풍부하고 식이섬유가 풍부하여

변비를 개선하고 콜레스테롤을 낮춰주는 역활도 합니다.