비타민중에 지용성비타민과 수용성비타민의 차이가 무엇인가요?

우리가 먹는 비타민중에는 지용성비타민도 있고 수용성비타민도 있다고 하더군요. 그런데 지용성비타민하고 수용성비타민의 차이가 무엇인가요?