수용성비타민과 지용성비타민의 차이점이 무엇인사요?? 그리고 수용성과 지용성비타민의 종류가 무엇무엇이 있는지도 궁금합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
수용성비타민은 물에 녹는 비타민이고 지용성비타민은 기름에 녹는 비타민이라고 이해하시면 쉽습니다.
지용성비타민은 A,D,E,K가 있으며 수용성은 이외의 것들입니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
수용성비타민=물에 잘 녹는다 지용성 비타민=물에 녹지 않는다
그러다보니 수용성 비타민이 들어 있는 음식은 물에 담궈 놓거나 하면 영양소가 손실이 됩니다.
