돼지고기는 꼭 잘 익혀 먹어야 하는이유는 무엇인가요

소고기는 적당히 익혀 먹어도 상관없다고하는데 돼지고기는 꼭 잘 익혀서 먹어야된다고 하더라고요 돼지고기는 꼭 잘 익혀서 먹어야되는 이유는 무엇인가요?