김치냉장고가 일반 냉장고보다 신선한 이유가 무엇일까요?

김치냉장고에 식재료를 보관하는 것이

일반 냉장고에 식재료를 보관하는 것보다 조금 더 신선하게 보관할 수가 있던데

어떤 차이로 신선도가 다를까요?