완숙 망고 보관은 어떻게 해야 좋은가요 ?

Question

요즘 망고를 주문하면 어떤 때는 덜익은 상태로 오고 어떤 때는 완전 익어서 오는데 완전 익어서오면 1박스 다먹기 물르거나 안쪽부터 상하거나 겉껍질 밑에 검은 섬유질 같은것이 생기는데

잘 보관하는 방법 알려주세요.

냉장보관해야하나요? 햇빛을 보면 안되나요?

Answer 1

망고는 열대 과일이기 때문에 보관 온도와 습도가 아주 중요합니다. 보관 온도는 보통 10도~20도 정도가 적당한데

요즘 같은 날씨에는 햇빛이 들지 않은 집안에 상온 보관 하시면 좋겠네요.

망고의 숙성을 지연 시키고 싶으시다면 신문지에 낱개로 싸서 보관 하시면 습기를 방지 할 수 있어 좀 더 오래 보관이 가능합니다.

망고가 너무 숙성이 된 경우에는 냉장보관을 하는것을 권해드려요. 마찬가지로 신문지에 싸서 보관하거나 밀폐용기에 넣어 보관 하시면 오래 보관 하실수 있고요.

보통 위의 2가지의 경우에도 2~3일정도 내에 다 드시는게 좋아요. 만약 이보다 더 오래 보관을 해야 한다면 냉동 보관하는것이 좋습니다. 아니면 질문자님께서 말씀하신것처럼 망고가 물러 버리거나 검은 섬유질 같은게 생길 수 있답니다.

Answer 2

완숙 망고보관은 냉장 보관을 해야 될 것 같은데요. 한 개씩 망고를 종이에 싸사 냉장 보관을 해야 될 것 같은데요 . 완숙망고 실온에 나 놔두면 겉이 쭈글쭈글해집니다.

Answer 3

망고는 쉽게 무르는 특성이 있는데요. 숙성이 이미 됐다면 최대한 빠르게 취식하시기 바랍니다.

보관을 굳이 해야한다면 냉동보관을 추천드립니다.