고춧가루 만들때에..고추씨를 빼는게 좋나요?

Question

김장때..고춧가루가 많이 필요해서요..말린 빨간

고추를 빻아서 고춧가루 만들때에..고추씨를 빼는게

좋아요?아니면 갈이 갈아도 상관없나요?

Answer 1

안녕하세요. 탁월한바구미254입니다.

고추에 따라서 조금씩다릅니다,고추씨가 많지않은것은 그냥빻아도 돼지만 고추씨가 많으면 고추가루를 빻으면거칠고 색이곱지않습니다,그래도상관없으면

그냥빻아도됍니다.