부산에서 밀면이 유명한던데 이유가있나요?
부산여행을 갔다왔는데, 여행지를 돌아다녀보니 거리에서 눈에띄게 밀면응식점이 많다는걸 알았는데, 부산에서 밀면이 유명한 이유가있나요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 조용한문어80입니다.
부산에서 밀면이 탄생했기 때문입니다.
한국전쟁으로 부산에 피난온 사람들이 냉면이 먹고 싶은데 메밀을 구할 수 없자 밀가루로 냉면형식으로 만들어 먹은 것이죠.
당시 미국에서 한국에 밀가루를 원조하여 재료가 밀가루가 많았습니다.
부산 밀면이 유명한 이유는 다음과 같습니다.
1. 밀가루의 질: 부산 밀면은 밀가루의 질이 매우 좋습니다. 부산 지역에서는 밀가루를 만드는 기술이 발전하여 고급스러운 밀가루를 만들어내고 있습니다. 이러한 밀가루를 사용하여 만든 밀면은 쫄깃하고 부드러운 식감이 특징입니다.
2. 국물의 맛: 부산 밀면의 국물은 진한 맛과 고소한 향이 특징입니다. 국물은 멸치, 다시마, 건새우 등을 사용하여 깊은 맛을 내고 있습니다.
3. 양념의 맛: 부산 밀면은 양념이 매우 맛있습니다. 고추장, 간장, 설탕, 식초 등을 사용하여 만든 양념은 밀면과 국물과 함께 먹으면 매우 맛있습니다.
4. 역사적인 배경: 부산 밀면은 역사적인 배경이 있습니다. 한국전쟁 당시 부산에서는 식량 부족으로 인해 밀가루를 사용한 음식이 많이 나오게 되었습니다. 이러한 상황에서 부산 밀면이 탄생하게 되었으며, 이후로 지역적으로 유명해지면서 전국적으로도 유명해졌습니다.
이러한 이유로 부산 밀면은 맛과 역사적인 배경으로 인해 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.