김치찌개는 안익은 김치로 해도 괜찮을까요?

Question

제가 집에서 김치찌개를 만들어 먹고 싶은데요 그런데 저희 집에는 익은 김치가 없는데 혹시 안익은 김치로 김치찌개를 해도 맛이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 해랑사선지장진성서입니다.

개인적으로는 신김치를 좋아하지만 김치찌개 전문점에서 먹어보면 안익은 김치로도 맛있게 하더라구요

꼭 익은 김치로안해도 상관없을것같아요

김치만 맛있으면 괜찮습니다

Answer 2

안녕하세요. 신중한호랑나비155입니다.

안익은김치로 김치찌개를하게되면 맛이 약간 부족할수있으니 식초나 피쉬소스같은거 넣으시면 좋아요

Answer 3

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

아주 익지 않은 새김치는 좀 그렇지만 어느 정도의 김치는 나름대로의 맛이 이 있습니다.

아주 익은 김치로 끓이는 것보다 더 선호하는 사람들도 았구요.

이것저것 시도하시다보면 본인만의 레시피도 찾을 수 있지 않을까요?

Answer 4

안녕하세요. 훤칠한베짱이163입니다.

김치면 김치 찌개로 만들어드시면 다 맛있습니다ㆍ오히려 신맛이 많이 나는것은 약간의 당을 넣어야하니 안좋은것도 있습니다

Answer 5

안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 안 익은 김치로 찌게를 끓여 먹을수는 있지만 맛이 덜하죠 덜 익은 김치로 찌게를 할때 팔팔 끓고 있을때 식초 몆방울만 넣으면 먹을만해요~

Answer 6

안녕하세요. 진실한꽃새98입니다.

안익은 김치로 만든 김치찌개에서

익은김치의 산뜻한 산미를 원하시면

찌개에 식초를 한수저정도 넣으시면

도움이되실거에요

유튜브에 장영란씨가 김치찌개 만드는영상이 있던데 따라해보니 저는 큰도움이 되었습니다

유튜브 보시고 해보시길 추천드립니다

Answer 7

안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.

해서 먹어도되는데 식감은조금떨어져요 조금 상온에 내놓았다가 익혀서 만드는게 좋아요

Answer 8

안녕하세요. 밝은큰고니27입니다. 익지 않은 김치로도 김치찌개를 끓일 수 있습니다. 김치와 함께 돼지고기와 양파 등을 적당히 넣고 고추장과 같은 양념을 잘 사용하시면 맛있게 끓일 수 있습니다.

Answer 9

안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.

맛은 덜하지만 익지 않은 김치로도 김찌찌개 만들수는 있습니다

그래도 김치찌개 특유의 국물맛은 날겁니다

Answer 10

안녕하세요. 창백한 푸른점입니다.

익지않은 김치로하면 아무래도 익은김치보다 맛은 덜합니다.

감칠맛이 많이 부족하죠

양념을 잘하셔서 보완하셔서 맛있게 만들어 드셔야합니다.