msg는 우리 건강에 유해한 건가요?

Question

msg를 사용하면 음식 맛을 쉽게 낼 수 있는데 msg없이 음식을 하면 육수를 우려내거나 양념을 만들 때 시간도 많이 걸리고 반거로워 지더라구요. msg는 우리 건강에 안 좋다고 사용하지 말라던데 정말 우리 몸에 유해한가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

MSG는 화학적으로 만든 조미료이지만 적당량 섭취하신다면 우리몸에 큰 악영향을 미치지않습니다