한우를 많이 먹어야하는 이유 알수있을가요?

Question

아이들에게 한우가 좋다고해서 자주 먹일려고 노력중인데요.아이들에게 한우는 어디에 좋은 음식이고 많이 먹어야하는 이유는 무엇 때문인가요?

이성일 영양사 · Accepted Answer

안녕하세요. 이성일 영양사입니다.

어린이와 노인 건강을 위해 동물성 단백질 섭취는 필수입니다.

우리 몸에 도움이 되는 탄수화물과 지방, 단백질 같은 필수 영양소를 고루 섭취해야 합니다. 특히 동물성단백질 섭취는 생양지기(生陽之氣)가 강하여 성장호르몬을 유도하는 작용이 강합니다. 이 성장호르몬은 아이들에게 있어서는 키와 면역세포 성장에 관여하고, 성인과 특히 어르신들께는 노화 방지, 골다공증 및 각종 질병 예방에 많은 도움이 됩니다.

튼튼한 체질로 이끄는 생활 속 보양식, 한우

한우에는 양질의 단백질이 풍부한 보양식입니다.

육류는 우리 몸에 꼭 필요한 단백질 공급원으로, 우리 몸에서 만들지 못하는 9가지 필수아미노산을 골고루 함유하고 있습니다. 고기를 먹으면 당뇨나 고혈압 등 성인병을 유발한다고 생각하는데 오히려 고기를 먹지 않으면 근육량이 감소하여 성인병이 유발될 수 있습니다. 더욱이 단백질 섭취가 부족하면 면역력이 떨어져 질병에 노출되기 쉽습니다. 단백질의 주요 공급원 중 하나인 고기는 인체의 면역력을 키우는 데 주요한 역할을 합니다. 몸 속의 항체나 면역세포들을 만드는 주재로가 단백질인 만큼 면역력을 높이기 위해서는 단백질 섭취가 무엇보다 중요합니다.

올레인산·아미노산 풍부한 한우

한우는 독특한 맛을 지니고 있는 올레인산과 아미노산이 풍부합니다.

단가불포화지방산의 하나인 올레인산은 혈중 나쁜 콜레스테롤을 낮추고, 좋은 콜레스테롤을 올려주는 성분을 가지고 있어 동맥경화 및 심장병을 예방합니다. 아미노산 또한 고기의 맛을 좋게 만들어주는 황 성분을 함유하고 있어 피를 맑게 하고 위장 기능을 좋게 하며 몸을 따뜻하게 해주는 기능을 하기 때문에, 긴장된 심신을 안정시켜주는 데에 매우 탁월한 효과를 가지고 있습니다.

김보안 영양전문가 · Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.소고기는 고단백 식품이고 필요한 철분과 칼슘이 많이 들어 있어서 아이들이 커가는 과정에서 성장 발육에 필요한 영양소들이 골고루 다 들어 있기 때문에 소고기를 많이 먹는 것입니다.