먹고 남은 와인 활용법이 궁금합니다.

Question

집에 먹다 남은 와인이 있습니다.

먹다 남은 와인 활용법이 어떤 것들이 있을까요??

최대한 밀봉 보관은 해둔 와인입니다.

Answer 1

화이트 와인이면 조개 같은 해산물이 들어가는 파스타 요리에 사용하시면 잡내도 잡히고 맛이 풍부해집니다. 레드 와인이라면 발사믹소스를 만들어 야채셀러드나 카프레제에 드래싱으로 드셔도 좋습니다.