아이스크림의 유통기한은 없는건가요?

Question

아이스크림은 다른 식품군들과는 달리 유통기한이

써져있는 걸 본 적이 없는 것 같은데

아이스크림은 유통기한 같은 것이 없는건가요?

Answer 1

아이스크림은 제조 과정에서 살균 처리 후 영하 18도 이하 냉동상태로 유통됩니다.

이 조건에서 세균이 증식할 가능성이 낮아 장기간 유통될 수 있습니다.

그래서 아이스크림은 식품에서 예외적으로 제조 연월일만 표시할 수 있습니다.

빙과업계에서는 제조일로부터 1년 까지를 유통기한으로 권장하고 있지만,

1년이 안된 아이스크림도 유통과정에서 녹았다 변질 될 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 학이5147입니다.

생각해보니 유통기한이 없는것 같아요 ㆍ

제조일자만있는것 같네요ㆍ 냉동보관이라서 그런듯ㆍ 6개월-12개월안에는 먹어야할것같네요

Answer 3

안녕하세요.

아이스크림은 제조, 유통, 판매 과정에서 항시 냉동 상태로 보존되기 때문에 변질과 오염의 위험도가 적어 유통기한이 따로 존재하지 않습니다. 하지만 소비자에게까지 도달하는 과정에서 냉동 상태가 유지되지 않을 수 있기 때문에 제조사에서는 제조일자 1년 이내에 아이스크림을 섭취하는 것을 권장합니다

Answer 4

안녕하세요. 백곰이입니다.

네 아이스크림은 유통기한이 없습니다.

빙과류는 제조연월만 표시하게끔 되어 있어요

멸균처리 과정을 거쳐 보관 유통처리 되기 때문에 이러한 유통기한이 나오게 됩니다.