닭백숙과 삼계탕은 무슨 차이인가요?

Question

닭백숙과 삼계탕은 어떤점이 다른가요? 제가 볼때는 똑같이 닭을 삶는것으로 밖에 안보이는데 왜 이름이 다를까요? 재료도 거의 비슷하게 들어가는데...

Answer 1

안녕하세요. 활달한집게벌레295입니다.

닭백숙은 성체닭을 사용 해서 엄나무등 약재를 넣고 삶은것이고 삼계탕은 아직덜자란 새끼닭으로 인삼을넣고 개인당 1마리씩 먹는것입니다.