안녕하세요. 고급스런살모사35입니다. 에어프라이는 고온의 열풍 강제순환방식이고 오븐은 고온의 열 자연순환 즉, 에어프라이는 펜을 돌려 열을 순환시키고 오븐은 공기의 대류현상과 복사열을 이용하여 조리하는 방식입니다. 차이를 간단하게 꼽자면 에어프라이는 기계내 온도가 일정하게 유지되며 골고루 익힐수있으나 공기순환을 강제로 시키다보니 음식의수분기가 적어질수있고 펜을 추가로 사용해 전력소비가 조금 높다는것과 오픈은 특정부위 열선과 음식의 거리에 따라 익힘정도가 달라질수 있으나 밀폐시켜 조리하는 점에서 음식의 수분이 덜증발하여 촉촉한 식감을 유지하며 전력소비가 낮다는 차이를 꼽을수있겠습니다.
