삶은계란 잘 까는방법 좀 알려주세요.
삶은 계란이 잘까지지 않네요. 덕지덕지 계란까지 붙여서 까지는데,
계란을 잘못 삶은건가요? 계란 껍질 잘까는 방법좀 알려주세요.
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7개의 답변이 있어요!안녕하세요. 후덕한호박벌157입니다.
① 찬물에 담가두세요
식초랑 소금은 삶을때 계란이 깨질 경우를 위한거같고, 그것보단 찬물에 충분히 담가 식히는게 잘 벗겨져요.
따뜻할때 계란 껍질을 벗기면 껍질+얇은 막이 흰자에 딱 달라붙어서 매끈하게 잘 안 벗겨지더라구요.
그리고
② 밥숟가락으로 벗기면 편해요.
껍질을 딱딱 두드려 깨서 숟가락 들어갈 공간을 만든 다음에
(얇은 막 안쪽에) 숟가락을 넣은 뒤 도르륵 돌리면 껍질이 일어나요!
안녕하세요. 시뻘건물총새152입니다.
냉장고에 있던 계란을 바로 삶았을 경우에 껍질에 흰자가 많이 붙고 잘 까지지 않더라구요.
계란을 냉장고에 꺼내 상온에 30분 정도 놔둬서 찬기가 날아간 후에 삶도록하고 삶은 후에는 재빨리 차가운물에 담가 열을 식히고 찬물에 20분 정도 놔뒀다 까면 바로 까는것보다 훨씬 잘 까집니다. 그리고 수저를 이용해서 껍질을 까면 분리하기가 더 쉽습니다.
안녕하세요. 유연한코끼리79입니다.
윗부분과 아랫부분에 손톱으로 작은 구멍을 만들어
주신다음에 입으로 한구멍에 훅 하고 바람을 넣으면 금방 껍질이 제거 됩니다