깐마늘은 냉장고에 보관하는데 색깔이 변했어요

마늘을 까서 통에담아 보관하고 조금씩 구워먹으려고 넣어두었는데 색깔이 분홍색으로 변했어요.

색이 변한 마늘 부분을 도려내고 먹어도 될까요?